シンガポールにおける日本酒の普及を目的としたレストランイベント企画を行いました。
フレンチレストランにて、フランス料理と日本酒とのペアリングイベントを行い、シンガポールのローカル客層に向け、日本酒の普及と日本酒の知識をお伝えしながら、日本酒のセールス営業につなげました。
お料理に合わせた日本酒を提供することによって、日本酒の味の違いやお料理とのマリアージュを楽しんでもらいもらいました。日本から蔵元に来てもらい、お料理ごとに変わるお酒の説明を直接して頂きながらのペアリングテイスティングはローカルのお客様からも大変好評でした。種類の違い、味の違い、製造方法の違い、合うお料理などの知識を得ることによって、今後、日本酒を飲む機会や幅が広がる為、日本酒に対する情報量の少ない海外の方にとってはとてもよい機会になりましたし、日本酒の蔵元にとっても自社日本酒の普及や企業版ふるさと納税の節税において良い営業手段になりました。また、レストラン側にとっても、顧客の拡大やリピーターの増加につながるイベントができたので、イベントに関わる全ての方々にとって大変効果的なイベントが企画できました。